Combi (cutter-szatkownica) - Obróbka mechaniczna
Roboty wielofunkcyjne muszą się znaleźć w każdej profesjonalnej kuchni. To one umożliwiają odpowiednią obróbkę mechaniczną produktów spożywczych i sprawne przygotowywanie posiłków. W naszym asortymencie znajdziesz najwyższej jakości profesjonalne szatkownice do warzyw, idealne do restauracji, barów, a także żłobków i przedszkoli, czyli wszędzie tam, gdzie mamy do czynienia z wydawaniem dużej ilości posiłków.
Roboty wielofunkcyjne do zadań specjalnych
Szatkownica dla profesjonalistów rozdrabnia żywność, ale potrafi również wyrobić ciasto i przygotować sos. Roboty wielofunkcyjne to zaawansowane maszyny wielozadaniowe, które służą do cięcia, siekania lub zagęszczania. Takie urządzenia to przede wszystkim ogromna wygoda i oszczędność czasu dla pracowników lokalu. Zdecydowanie poprawiają wydajność i jakość pracy w kuchni. Wykonane są z najwyższej jakości materiałów, dzięki czemu wyróżniają się wytrzymałością i odpornością na uszkodzenia mechaniczne oraz działanie pochodzących z żywności związków organicznych. Profesjonalne szatkownice gwarantują długoletnią i bezawaryjną pracę podczas wymagających kuchennych zadań.
Do czego wykorzystywane są profesjonalne szatkownice?
W restauracjach szatkownica gastronomiczna służy przede wszystkim do szatkowania dużej ilości warzyw na sałatki i zupy. Duże otwory wlotowe umożliwiają szatkowanie nawet bardzo dużych produktów. Szatkownice można również wykorzystywać do przygotowywania innych posiłków. To idealne rozwiązanie do każdej gastronomii. Roboty wielofunkcyjne mogą być stosowane jako cutter oraz szatkownica. Pozwalają na bardzo precyzyjne krojenie żywności i wyposażone są najczęściej w system sterowania impulsywnego oraz asynchroniczny silnik.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze robota wielofunkcyjnego?
Niektóre modele robotów mają dwa otwory wsadowe, które wykorzystuje się w zależności od wielkości produktów. Przy wyborze odpowiedniego urządzenia warto zwrócić uwagę właśnie na otwór wsadowy. Może on mieć wielkość 104 cm2 (jak w przypadku szatkownicy R301 Ultra) albo szerokość 175 mm (jak robot wielofunkcyjny R652). W naszej ofercie znajduje się również szereg innych urządzeń do profesjonalnych lokali gastronomicznych. Znajdziesz u nas m.in. cuttry, krajalnice i maszynki do mięsa.