Potrzebujesz pomocy?
504223456

Konwekcyjne piekarsko-cukiernicze - Piece unox

Piec konwekcyjny rossella top 4x(600x400) 6,5 kw - Centrum Wyposażenia Sklepów
Piec konwekcyjny rossella top 4x(600x400) 6,5 kw

Producent: Stalgast

Szczegóły
Piec konwekcyjny rossella matic 4x(600x400) 6,5 kw 800x770x509(h) - Centrum Wyposażenia Sklepów
Piec konwekcyjny rossella matic 4x(600x400) 6,5 kw 800x770x509(h)

Producent: Stalgast

Szczegóły
Piec konwekcyjny rossella dynamic 4x(600x400) 6,5 kw 800x770x509(h) - Centrum Wyposażenia Sklepów
Piec konwekcyjny rossella dynamic 4x(600x400) 6,5 kw 800x770x509(h)

Producent: Stalgast

Szczegóły
Piec rosella manual xft193 4x(600x400) 6,5 kw 800x770x509(h) - Centrum Wyposażenia Sklepów
Piec rosella manual xft193 4x(600x400) 6,5 kw 800x770x509(h)

Producent: Stalgast

Szczegóły
Piec konwekcyjny rossella classic 4x(600x400) 6,5 kw 800x770x509(h) - Centrum Wyposażenia Sklepów
Piec konwekcyjny rossella classic 4x(600x400) 6,5 kw 800x770x509(h)

Producent: Stalgast

Szczegóły
Piec konwekcyjny elena power dynamic 3x(600x400) 4,7 kw 800x770x429(h) - Centrum Wyposażenia Sklepów
Piec konwekcyjny elena power dynamic 3x(600x400) 4,7 kw 800x770x429(h)

Producent: Stalgast

Szczegóły
Piec elena manual xft183 3x(600x400) 3,3 kw 800x770x429(h) - Centrum Wyposażenia Sklepów
Piec elena manual xft183 3x(600x400) 3,3 kw 800x770x429(h)

Producent: Stalgast

Szczegóły
Piec arianna top 4x(460x330) 3,2 kw 230v - Centrum Wyposażenia Sklepów
Piec arianna top 4x(460x330) 3,2 kw 230v

Producent: Stalgast

Szczegóły
Piec konwekcyjny arianna dynamic 4x(460x330) 3 kw 600x651x509(h) - Centrum Wyposażenia Sklepów
Piec konwekcyjny arianna dynamic 4x(460x330) 3 kw 600x651x509(h)

Producent: Stalgast

Szczegóły
Piec arianna manual xft133 4x(460x330) 3 kw 230v - Centrum Wyposażenia Sklepów
Piec arianna manual xft133 4x(460x330) 3 kw 230v

Producent: Stalgast

Szczegóły
Piec konwekcyjny arianna classic 4x(460x330) 3 kw 600x693x509(h) - Centrum Wyposażenia Sklepów
Piec konwekcyjny arianna classic 4x(460x330) 3 kw 600x693x509(h)

Producent: Stalgast

Szczegóły
Piec konwekcyjny stefania matic 3x(460x330) 3 kw 600x651x429(h) - Centrum Wyposażenia Sklepów
Piec konwekcyjny stefania matic 3x(460x330) 3 kw 600x651x429(h)

Producent: Stalgast

Szczegóły
Piec konwekcyjny stefania dynamic 3x(460x330) 3 kw 600x651x429(h) - Centrum Wyposażenia Sklepów
Piec konwekcyjny stefania dynamic 3x(460x330) 3 kw 600x651x429(h)

Producent: Stalgast

Szczegóły
Piec stefania manual humidity xft113 3x(460x330) 3 kw 230 v - Centrum Wyposażenia Sklepów
Piec stefania manual humidity xft113 3x(460x330) 3 kw 230 v

Producent: Stalgast

Szczegóły
Piec konwekcyjny stefania classic 3x(460x330) 3 kw 600x651x429(h) - Centrum Wyposażenia Sklepów
Piec konwekcyjny stefania classic 3x(460x330) 3 kw 600x651x429(h)

Producent: Stalgast

Szczegóły
Piec konwekcyjny linemicro 4x(600x400) - Centrum Wyposażenia Sklepów
Piec konwekcyjny linemicro 4x(600x400)

Producent: Stalgast

Szczegóły
Piec konwekcyjny linemicro 4x(460x330) - Centrum Wyposażenia Sklepów
Piec konwekcyjny linemicro 4x(460x330)

Producent: Stalgast

Szczegóły
Piec konwekcyjny linemicro 3x(460x330) - Centrum Wyposażenia Sklepów
Piec konwekcyjny linemicro 3x(460x330)

Producent: Stalgast

Szczegóły
Piec konwekcyjny linemicro 3x(342x242) - Centrum Wyposażenia Sklepów
Piec konwekcyjny linemicro 3x(342x242)

Producent: Stalgast

Szczegóły

W naszej ofercie znajdziesz niezwykle szeroki wybór piecy konwekcyjnych i piecy konwekcyjno-parowych. Świetnie sprawdzą się one w każdym lokalu gastronomicznym. Piece konwekcyjno-parowe służą do przygotowania potraw w najkorzystniejszych warunkach pod kątem temperatury oraz wilgotności. Dzięki użytej technologii uzyskasz idealną temperaturę oraz równomierne rozprowadzenie gorącego powietrza. Stanowią one podstawowe wyposażenie profesjonalnych kuchni i doskonale nadają się również do przygotowywania wyrobów cukierniczych.

Jak działa piec konwekcyjno-parowy? 

Piece konwekcyjne wykorzystują zjawisko konwekcji, czyli wprowadzania ciepłego powietrza w ruch. Za pomocą specjalnych wentylatorów jest ono wprowadzane do środka pieca i równomiernie podgrzewane. Dzięki konwekcji w piecu w każdym miejscu panuje taka sama temperatura, dzięki czemu potrawy pieką się szybciej i bardziej równomiernie. W ten sposób można przygotowywać wiele porcji równocześnie, nie obawiając się, że część będzie niedopieczona lub wysuszona. Można przygotowywać nawet różne potrawy w tym samym czasie – za sprawą powietrza, które pozostaje w nieustannym ruchu, smaki i zapachy nie mieszają się. Powietrze jest wyprowadzane z pieca poprzez specjalne filtry, które oczyszczają je z cząsteczek zapachowych, zwiększając komfort pracy w kuchni. Piece konwekcyjno-parowe podczas pieczenia dodatkowo wykorzystują parę wodną, co jest doskonałym rozwiązaniem w przypadku wypieków, ponieważ potrawy zachowują swoją naturalną wilgotność

Najlepsze piece cukierniczo-piekarnicze

Piece konwekcyjno-parowe są wykorzystywane w branży cukierniczej, ponieważ doskonale nadają się do wypieku ciast i chleba. Mają one idealnie rozmieszczone grzałki na górze i na dole komory, a także optymalny zakres temperatury, dlatego świetnie sprawdzą się w przypadku przygotowywania ciast biszkoptowych oraz innych wyrobów cukierniczych. Wybierając piec konwekcyjny cukierniczo-piekarniczy, należy zwrócić uwagę na jego wielkość, która powinna być dostosowana do wymiaru używanych blach. 

Najważniejsze zalety pieca konwekcyjno-parowego

Piec konwekcyjny zawsze powinien być dostosowany do profilu działalności oraz wielkości lokalu i serwowanego menu. Jakie są najważniejsze zalety piecy konwekcyjno-parowych?

  • Pozwalają skrócić czas pieczenia potraw, co przyspiesza wydawanie zamówień i ułatwia pracę w gastronomii.
  • Potrawy pieczone w takim piecu mają lepszy smak.
  • Krótszy czas pieczenia to również mniejsze rachunki za energię elektryczną.
  • Produkty pieką się równomiernie i nie wymagają nieustannego kontrolowania ich w piekarniku. 

Piece konwekcyjne różnią się między sobą wielkością i parametrami technicznymi. Możesz zdecydować się na piec Rosella Manual o szerokości 80 cm albo piec Stefania Manual o szerokości 60 cm. Oddzielną kategorię stanowią duże piece konwekcyjno-parowe piekarsko-cukiernicze, które często mierzą prawie 2 metry wysokości.

Nasi partnerzy
ATUT
Bolarus
Byfal
Cebea
Cold
D&K technology
Damix
EDESA
ES System K
Igloo
Kolecki
MA-GA
Mawi
Ohaus
PLASTMET
POLKARS
RAPA
Stalgast
CWS

Nasza oferta obejmuje kompleksowe wyposażenie sklepów i gastronomii. W ofercie naszej znajdą Państwo wszystko co jest niezbedne do otworzenia sklepu czy punktu gastronomicznego. Proponujemy urządzenia pochodzące wyłącznie od uznanych, cenionych producentów, co gwarantuje długą i niezawodną pracę, nawet w trudnych warunkach. Stale poszerzamy także nasz asortyment.

Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w branży zapewniamy również fachową pomoc. Z przyjemnością odpowiemy na wszelkie pytania.

Kontakt z nami

Centrum Wyposażenia Sklepów i Gastronmii

ul. Graniczna 6/3
85-201 Bydgoszcz

504223456

Justyna

+48 504 224 024

Agnieszka

+48 504 223 456
Zostaw kontakt!
Oddzwonimy
Ustawienia prywatności