Noże gastronomiczne - Strona 2
W gastronomii konieczne jest zastosowanie noży, które zachowują odpowiednią ostrość nawet podczas intensywnego użytkowania. Pozwalają one na przygotowywanie wielu potraw w krótkim czasie. W naszym asortymencie znajdziesz noże gastronomiczne do krojenia mięsa, warzyw i innych produktów spożywczych. Różnią się od siebie kształtem, co pozwala na używanie ich do konkretnych zadań np. obróbki mięsa.
Oferujemy noże masarskie, do warzyw i owoców, mięsa, ryb, serów oraz uniwersalne. W naszym sklepie są dostępne akcesoria standardowe i kute, z rękojeściami w różnych kolorach. Zapewniamy kompleksowe wyposażenie lokali gastronomicznych. Sprzedajemy też profesjonalne obieraczki.
Noże kolebkowe gastronomiczne
Oferujemy m.in. noże kolebkowe gastronomiczne. To produkty zakończone z dwóch stron rączkami, które pozwalają na trzymanie obiema dłońmi. Te modele sprawdzają się przede wszystkim w trakcie siekania ziół. Oferujemy m.in. nóż kolebkowy pojedynczy 180 mm i 230 mm. Wybór odpowiedniej szerokości zależy głównie od potrzeb użytkownika.
Noże do sera
W naszym asortymencie znalazły się też noże gastronomiczne do sera. To produkty wykonane z wysokiej jakości stali. Mają charakterystyczny kształt. Przypominają trójkąt z zaokrąglonymi kątami, co pozwala na precyzyjne odcinanie kawałków sera bez ich uszkadzania.
Noże gastronomiczne do steków i pomidorów
Oferujemy też nóż gastronomiczny do steków i pomidorów. Ma specjalne ząbki, które doskonale radzą sobie z produktami twardymi lub z elastyczną skórką. Dzięki nim jest możliwe precyzyjne cięcie bez konieczności używania dużej siły. W naszym sklepie są dostępne m.in. nóż do steków i pomidorów Sanelli Lario marki Stalgast.
Giętkie noże do filetowania
W naszym sklepie można kupić też giętkie noże do filetowania. Wyposażono je w specjalną rękojeść wykonaną z dwóch rodzajów tworzywa – twardego i miękkiego. To antypoślizgowe materiały, które ułatwiają manewrowanie ostrzem podczas obrabiania ryb.
Noże dla gastronomii kute
W naszym asortymencie pojawiają się też nieco mniej popularne noże kute. To modele wykonane z pręta stalowego, który został odpowiednio uformowany. Mają ostrą krawędź i uchwyt, który stanowi nieodłączny element całego noża. Wykonano go w taki sposób, by zanieczyszczenia nie gromadziły się w drobnych szczelinach. Noże kute mają idealnie równą powierzchnię, co sprzyja zachowaniu higieny. Noże kute z naszej oferty sprawdzają się doskonale przede wszystkim podczas krojenia mięsa. To bardzo wysokiej jakości wyroby od znanej firmy Stalgast, z estetyczną czarną rękojeścią.
Noże do obierania warzyw i owoców
W lokalach gastronomicznych często sięga się też po specjalne noże do obierania warzyw i owoców. To niewielkie akcesoria ze specjalnie pochyloną końcówką, która pozwala na lepsze dopasowywanie się kształtu ostrza do obieranego warzywa czy owocu. Dzięki nim jest możliwe zminimalizowanie traconego materiału oraz jednoczesne usprawnienie procesu przygotowywania warzyw i owoców do dalszej obróbki. Noże do obierania są poręczne. Mają niewielką, ergonomiczną rączkę wykonaną z tworzywa sztucznego.
Oferujemy zarówno uniwersalne noże gastronomiczne do obierania, jak i te przeznaczone jedynie do obróbki warzyw. Niektóre z nich są całkowicie proste, zakończone spiczastym ostrzem. W naszym sklepie można też kupić noże do obierania różnej długości – wybór zależy od wielkości obieranych produktów spożywczych i preferencji.
Uniwersalne noże gastronomiczne
W naszym sklepie są zarówno modele przeznaczone do konkretnych zadań, jak i uniwersalne noże gastronomiczne. To produkty o ergonomicznym kształcie, co wpływa na bezpieczeństwo i wygodę użytkowania. Ostrza tych noży wykonano ze stali chromowo-molibdenowej odpowiedniej twardości. Ich rękojeść została wyprofilowana tak, by ułatwiać trzymanie w dłoni.
Noże gastronomiczne wykonano ze stali, a ich rękojeść – polipropylenu. Te materiały pozwalają zachować odpowiednią higienę podczas krojenia żywności. Co więcej, noże z naszej oferty można myć w zmywarce i wyparzać. To pozwala na łatwiejsze utrzymanie noży w czystości.
Oferujemy zarówno noże dla gastronomii z równą krawędzią, jak i modele ząbkowane. To wyroby krótkie i długie z prostym ostrzem lub specjalnym profilowaniem, które ułatwia wykonywanie poszczególnych czynności.
Noże gastronomiczne w różnych kolorach
W naszym sklepie pojawiły się też noże dla gastronomii z kolorowymi rękojeściami. Takie modele pozwalają na łatwiejsze ich segregowanie według konkretnych zastosowań. Można wykorzystywać je podobnie, jak ma to miejsce w przypadku desek do krojenia w gastronomii. Modele niebieskie sprawdzają się podczas obróbki ryb, czerwone – wieprzowiny i wołowiny, żółte – drobiu, a zielone – warzyw i owoców. Noże z kolorowymi rękojeściami sprawdzają się w miejscach, w których poszczególne akcesoria są przeznaczone jedynie do obróbki konkretnych produktów, by zapobiegać rozprzestrzenianiu się mikroorganizmów chorobotwórczych.
